新型葡萄籽油設備

        新型葡萄籽油設備廠(chǎng)家介紹葡萄籽含油量13%~15%，葡萄籽油含有大量的不飽和脂肪酸，葡萄籽油是亞油酸型油脂，油脂中75%以上為亞油酸，是目前發(fā)現的亞油酸含量高的植物油之一，葡萄籽油中還含有大量的脂溶性維生素A、D、E、K等生理活性成分。新型葡萄籽油設備廠(chǎng)家認為葡萄籽油脂肪酸組成較為合理，是一種健康的功能性食用油脂。

        新型葡萄籽油設備廠(chǎng)家了解到葡萄籽油提取方法有壓榨法、有機溶劑提取法、超臨界提取法、亞臨界低溫萃取法。新型葡萄籽油設備廠(chǎng)家介紹壓榨法就是利用傳統的螺旋榨油機經(jīng)過(guò)高溫炒制后進(jìn)行榨油，一次性投資小，但由于葡萄籽本身含油量就比較低，13-15%，因此出油率較低，餅中含油量高，且在炒制及擠壓過(guò)程中形成高溫，破壞了油中不飽和脂肪酸及微量的活性物質(zhì)，同時(shí)由于葡萄籽外有堅硬的外殼，設備磨損嚴重；普通的6號溶劑提取法生產(chǎn)時(shí)采用高溫脫溶，破壞了油中不飽和脂肪酸，使油的營(yíng)養價(jià)值大幅降低。