色素提取設備

        色素提取設備廠(chǎng)家介紹許多食品具有本身的色澤，這些色澤能促進(jìn)人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標。但是，色素提取設備廠(chǎng)家介紹食品在加工保存過(guò)程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過(guò)程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。在食品中添加色素并不是現代人才開(kāi)始的，其實(shí)，在我國古代，人們就知道利用紅曲色素來(lái)制作紅酒。

        色素提取設備廠(chǎng)家了解到現在常用的食品色素包括兩類(lèi)：自然色素與人工合成色素。自然色素主要由植物組織中提取，也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的。色素提取設備廠(chǎng)家認為自然色素從安全性和食用性方面都是比較突出的。